「日本食は儲かる！」というわけで、なんでもプラハにある日本料理店の80％は、中国、ベトナム、韓国など日本以外のアジア圏国出身者経営の「ニセジャポ」レストランだそう。
チェコは海がない国だからおいしい御すしは難しいと思います。後多くのチェコ人は本当の和食まったく知りませんから、簡単に騙されます。こちらの寿司も高いですからスノッブの中も人気かもしれません。
パリも同じみたい。JETROパリ事務所は数年前に本物の日本料理を促進してました。やっぱり在プラハの日本人のお勧め分からないと普通のチェコ人も混乱してます。
Maurer（マウレル）氏(レストラン評論家）チェコレストランガイド和食レストラン部分
共産主義時代の時（１９８９年まで）プラハのエスニックレストランは１０箇所以下でした！もちろん和食レストランもなし。一番最初（１９９４年）和食レストランは田村（元在東京チェコスロバキアレストラン・キャスル・プラハ田村さん）レストラン（引越し後でもまだ営業中）でした。当時にロシアマフィアに創立された桜レストラン（Andel地下鉄Ｂ線の近く）はもうありません。
イタリア商工会議所の全世界お勧めイタリアレストラン集¨
The certification program of Japanese Food and Ingredient Supporter Stores Overseas
第6回 日本食海外普及功労者表彰受賞者
日本食 レストラン 海外普及推進機構
世界に広がる「日本食レストラン」ランキング、1位はイタリアのスシバー「Jorudan Sushi（ジョルダン スシ）」
プラハ和食など友の会Friends of Japanese cuisine etc. in Prague
The Best Sushi in Prague（駐在日本人の声ではないと思います
和食レストラン「大和」．．．エレガントなオリジナルデザインのインテリアにて、伝統的な日本食、幅広いセレクションの日本酒、当店数年の歴史があるお寿司をお楽しみいただけます。皆様のお越しをお待ちしております。詳細はhttp://www.yamato.cz/までどうぞ。食事ギフト券販売中。神戸寿司（鹿児島和牛）のご注文を受け付けております。。キリン生ビールも有り。
