トリトン(Triton)レストランはホテルアドリア地下一階。1912年アールヌーボー式、チェコのE.クラーリーチェックに作られた。洞窟みたい。美味しいチェコ料理、プロのサービス。
壁の化粧しっくいの意味はオルフェオとエウリディーチェの話。
チェコの最もいいコメヂアンV.ブリアンの個人の調理師のレシピで彼の大好きなパスタも食べれる。(Vlasta Burian noodles with roasted chicken, apple and almonds A recipe of Jaroslav Trejbal – Vlasta Burian's personal cook)